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느타리버섯의 효능
느타리버섯은 100g당 25kal로 칼로리가 낮은 식품입니다. 뿐만 아니라 대장의 콜레스테롤 등의 지방흡수를 방해하여 비만을 예방해주는 건강 식재료입니다.
느타리버섯전 재료
느타리버섯 oyster mushroom
파프리카 paprika 1/3
양파 onion 반
파 green onion 반
계란 egg 2개
소금 salt 약간
새해 영어공부 중이라 영어로도 적어봤어요.
느타리버섯전 Recipe
1. 느타리버섯 밑둥을 자르고 버섯을 가닥가닥 때거나 찢어줍니다.
2. 채소를 잘게 썰어둡니다. 파프리카, 양파, 파를 준비했어요.
3. 버섯은 끓는 물에 30초 데쳐줍니다.
데친 후 찬물에 행구고 물기를 꼭 짜주세요.
4. 계란 2개와 소금 약간을 넣고 섞어줍니다. 참기름 살짝 넣으면 고소해요.
5. 식용유를 두른 예열한 팬에 반죽을 한 숟가락씩 떠서 부쳐주면 완성입니다~
아기가 먹을 건 간을 약하게 해서 부쳐주고 그 후에 간을 더 했어요.
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