자급자족 공장장

들깨미역국이 처음이어도 맛있게 끓일 수 있습니다. 사실 저도 소고기 미역국이나 홍합 미역국, 맑은 미역국은 끓여보고 또 최근에는 비비고 미역국으로 휘리릭 해먹기도 했었는데요. 얼마 전에 먹었던 비비고의 들깨미역국을 너무 맛있게 먹었던 터라 직접 만들어보고 싶은 생각이 들었습니다. 그래서 여러 유튜브로 만드는 방법을 습득한 후에 쉽고 간편하지만 맛있는 들깨미역국 레시피를 정리해 보았습니다. 재료준비 미역, 다진마늘, 들기름, 들깨가루, 간장, 멸치액젓, 참치액, 소금, 물 seaweed, crushed garlic, perilla oil, perilla powder, soy sauce, salted anchovies, liquid of tuna, salt, water 맛있는 들깨미역국 레시피 [korean..

닭가슴살, 닭안심을 이용하여 먹기 편한 순살치킨을 집에서 만들어 보았습니다. 계란후라이 만큼 쉬워서 요리초보도 맛있게 만들 수 있습니다! How to cook fried chicken 한그릇 뚝딱 유아식을 참고했습니다. I referred to this book. (한그릇 뚝딱 유아식)소아청소년과 의사 아빠와 엄마가 쓴 요리책으로 아이들 건강과 질병에 대한 정보와 함께 편식없이 먹일 수 있는 다양한 유아식 레시피가 수록되어 있습니다. 아기 15개월쯤 아기 밥태기가 올 때 참고하면 좋습니다. 책이 있으면 가이드라인의 역할을 하기때문에 책과 똑같이 재료를 갖추지 않고 냉장고 상황에 맞게 변형하여 만들어도 Ingredientchicken, potato starch, pepper, *연두, olive oil (..

비리지 않은 생선, 간단하지만 맛있는 생선조림을 찾고 계신가요? 얼마 전 어머님이 빨간 고기라는 생선으로 조림을 해주셨는데 정말 최고의 맛이었습니다. 생강의 풍미도 정말 환상이었습니다. 개인적으로 식혜 만들 때 꼭 생강을 넣어야 한다는 주의인데요. 정말 맛을 한 단계 업그레이드하려면 생강은 필수라고 생각합니다. 아무튼 이 빨간 고기 조림이 최근 먹은 음식 중 최고였고, 먹어본 역대급 음식 10에 들어갑니다. 저뿐만 아니라 울 아기도 정말 맛있게 먹더라고요. 그 모습 보고 꼭 해줘야겠다고 생각했습니다. 매번 고등어나 가자미 생선을 구워주었는데 다른 조리법으로 맛있게 해주고 싶었어요. 빨간 고기라는 이름이 꼭 한 가지 생선만을 부르는 것은 아니었어요. 자세한 내용이 궁금하시다면 참고하세요 재료빨간 고기(생선..

고구마크러스트 피자 만드는 방법How to make sweet potato crust pizza at home 영어작문 연습중으로 틀린문장 있을 수 있습니다. I am practing english writing, so i have a wrong sentence. There may be some mistakes while practicing English composition. 재료준비 피자 도우 반죽 방울토마토 모짜렐라 치즈 스파게티 소스 파프리카 페페로니 양파 바질 Ingredients preparation Pizza dough Cherry tomato Mozzarella cheese Spaghetti sauce Paprika The pepperoni An onion Basil Step1오븐용 판 위..

두릅의 종류 봄나물의 황제라 불리는 두릅에는 3가지가 있다. 참두릅 : 두릅나무의 어린순. 우디, 허브계열의 향미가 난다. 땅두릅 : 두릅나무과의 여러해살이풀의잎이다. 참두릅과 달리 땅에서 자라고 상쾌한 향이 난다. 개두릅 : 두릅나무과 나무인 엄나무의 새순으로 쌉싸름한 감칠맛이 난다. 나무를 음나무라고도 불러서 엄나무순, 음나무순, 개두릅 등으로 불린다. 가격차이는 1kg에 참두릅, 땅두릅 18,000~20,000원대 개두릅은 30,000원대 개두릅 엄나무 음나무 나물의 황제, 산삼 나물 등으로 불리는 나물. 그 중에서도 가장 비싸다는 엄나무순 개두릅 개두릅은 나물 중에서 아마 가장 비싼 나물이지 않을까 싶다. 비싼데도 불구하고 없어서 못파는 나물이다. 비싼 이유는 무엇일까? 엄나무순의 효능 피 정화 ..

미역줄기볶음 미역줄거리볶음 sea mustard, stem of seaweed 이 미역줄기볶음은 제가 진짜 진짜 좋아하는 반찬인데요. 이전까지 몇 번의 실패를 거듭한 끝에 맛있는 레시피를 발견해서 기록해 봅니다. 재료는 정말 간단해요. 간단한 재료에 비해 만들고나면 정말 만족도가 높은 맛난 반찬입니다. 재료준비 미역줄기 1팩(300g), 다진마늘, 양파 1/2, 당근, 들기름, 깨 이마트에서 300g*2팩 묶음 미역줄기를 구매했습니다. 가격은 3,980원 하네요. 당근은 없어서 넣지 않았습니다. 미역줄기와 양파, 다진마늘만 있어도 충분히 맛있습니다. 미역줄기는 소금에 염장이 되어있어 굉장히 짜요. sea mustard are salty. because they are salted with salt. 겉에..

시금치나물 시금치무침 섬초무침 🧑‍🍳 재료준비시금치, (굵은소금), 간장 1.5큰술, 멸치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 깨, (다진마늘) spinach, thick salt, soy sauce, anchovy sauce, sesame oil, sesame seeds, minced garlic 👶🏻 저는 아기랑 같이 먹기 위해서 다진마늘을 넣지 않았어요. I didn't put in minced garlic to eat with the baby. 시금치 밑둥을 자르고 십자모양으로 칼집을 내주었습니다. 노랗게 변한 잎도 제거해주었습니다. Cut the bottom of the spinach, and make cross cuts. Remove the yellow leaves. 물에 몇번 행구고 흙이 가라앉도..

짱 쉬운 시원 칼칼한 바지락무국 🧑‍🍳 재료준비바지락 800g, 무1/3, 다시마2조각, 파, 양파, 다진마늘, 후추 바지락 800g 약 7,600원 홈*** 구매 바지락무국 끓여 2일정도 국으로 먹었습니다. 무는 1/3토막만 사용했어요. 두껍지않게 네모썰기하여 준비해줍니다. 썰어둔 무를 물 1L와 함께 냄비에 넣고 끓여주세요. 바지락은 냉장고속에서 해감이 되었으니 물로만 여러번 새척해 준비합니다. 물이 팔팔 끓으면 바지락을 넣어줍니다. 바지락이 열기에 입을 벌리면 다진마늘 1큰술을 넣어주세요. 다진마늘도 좋고 편마늘 썰어넣어도 좋습니다. 송송썬 파와 채수의 달짝지근한 맛을 좀더 내기 위해 양파도 추가했습니다. 간을 보시고 싱거우면 소금을 조금씩 추가해주세요. 저는 딱 간이 좋아서 후추만 약간 뿌려주었습..

홍합의 효능 100g당 60~75kcal 정도의 저열량의 고단백 식품이라 다이어트 식단 식재료로 손색이 없습니다. 비타민D, 칼슘, 인, 철 성분 풍부하여 골밀도를 강화시켜 뼈, 치아에 좋고 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 타우린 성분이 있어 숙취해소에 좋아 음주 후에 좋습니다. 홍합 미역국 재료준비 미역 —— 한 주먹(15g) 참기름 —— 2큰술 다진마늘 —— 1큰술 물 —— 1L 홍합 —— 1국 그릇(200g) 멸치액젓 / 참치액젓 —— 1~2큰술 손질홍합을 구매했고요. 1.3kg 4,980원 입니다. 홍합탕과 파스타로 쓰고 남은 홍합 1/3분량으로 끓였습니다. 홍합 미역국 레시피 1. 미역을 한움큼 집어 물에 불려줍니다. 3인 1~2끼 정도 먹을 수 있어요. 2. 미역 불릴 동안 홍합을 세척해 줍니..

느타리버섯의 효능 느타리버섯은 100g당 25kal로 칼로리가 낮은 식품입니다. 뿐만 아니라 대장의 콜레스테롤 등의 지방흡수를 방해하여 비만을 예방해주는 건강 식재료입니다. 느타리버섯전 재료 느타리버섯 oyster mushroom 파프리카 paprika 1/3 양파 onion 반 파 green onion 반 계란 egg 2개 소금 salt 약간 새해 영어공부 중이라 영어로도 적어봤어요. 느타리버섯전 Recipe 1. 느타리버섯 밑둥을 자르고 버섯을 가닥가닥 때거나 찢어줍니다. 2. 채소를 잘게 썰어둡니다. 파프리카, 양파, 파를 준비했어요. 3. 버섯은 끓는 물에 30초 데쳐줍니다. 데친 후 찬물에 행구고 물기를 꼭 짜주세요. 4. 계란 2개와 소금 약간을 넣고 섞어줍니다. 참기름 살짝 넣으면 고소해요...