무나물 또는 무볶음이라 불리는 이 음식은 순하고 고소한 맛으로 어른과 아기 모두 먹을 수 있어 추천하는 반찬입니다. 특히 겨울철 달달한 무로 만들면 설탕없이 정말 맛있습니다.
| 들기름 무나물 재료
무, 파, 마늘, 들기름, 간장, 깨
| 들기름 무나물 만드는 과정
1. 들기름을 팬에 두르고 썰어둔 파를 중불에 볶습니다.
2. 감자튀김 두께정도로 썰어둔 무를 함께 볶습니다.
촉촉하게 볶아질 수 있도록 약간의 물을 넣는데요. 물 반컵이면 충분합니다.
3. 다진마늘 한숟가락과 간장 3숟가락을 넣고 잘 섞으며 볶아주세요.
*아기반찬으로도 주려고 저는 간장을 2숟가락만 넣었습니다. 제 입에도 딱이었어요.
물기가 사라질 때까지 중약불에서 볶아주시면 됩니다.
참깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다~
국끓일때 국물내려고 무를 많이 사뒀는데 국으로만 먹기엔 너무 많아서 무나물 반찬을 만들어보았습니다.
무 1/3정도 사용해서 만들었어요. 이정도 양이면 2~3일 먹을 듯합니다.
아기반찬으로도 좋은 겨울무로 한번 만들어보세요.
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