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푸짐한 뱃살을 뺀다고 어제 고구마 한박스를 사왔습니다. 너무 묽고 단 고구마는 싫어 호박고구마보다는 밤고구마를 선호하는 편이에요. 에어프라이기로 파는 군고구마를 만들 수 있다길래 함 시도해보았어요.
고구마를 흐르는 물에 간단히 씻고 두꺼우면 익는데 오래걸릴 수 있어 쪼개줍니다. 에어프라이에 종이호일을 깔고 넣어줍니다. 종이호일은 필수는 아닙니다. 에어프라이를 쓰면서 습관이 되었어요.
180도에서 35분정도 돌려주었습니다. 중간중간에 포크나 젓가락으로 찔러가며 익은 정도를 체크해주었어요. 겉이 단단하게 익어가기때문에 익지 않았다고 착각할 수 있습니다!
속은 포실포실하게 익어있어요. 에어프라이로 구우니 파는 군고구마랑 비슷해요. 수분이 빠져서인지 밤고구마인데도 호박고구마 같이 엄청 다네요. 오늘 성공적이었으니 내일 도시락으로 에어프라이 군고구마를 챙겨가야겠습니다. 앞으로 고구마 익힐때 냄비에 찌지 않고 에어프라이만 사용할거 같아요~ 그정도로 추천하는 고구마 요리 방법입니다.
에어프라이를 활용한 버섯 만가닥 요리 | 채식 | 과자 대체 - https://rootingforme.tistory.com/m/63
에어프라이를 활용한 버섯 만가닥 요리 | 채식 | 과자 대체
만가닥 버섯과 만가닥 버섯속에 속하는 식용 버섯으로 수많은 가닥이 하나의 다발에서 자란다하여 붙여진 이름 처럼 만가닥 버섯은 옹기종기 귀여운 모습을 하고 있다. 갓의 무늬와 색깔은 과
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